试验表明，在罗非鱼越冬前，采取用鱼油替代豆油、添加维生素E等营养强化措施，可显著提高罗非鱼越冬期间的抗寒能力以提高其成活率


在两广地区，每年冬季低温天气会维持1-2个月以上，这段时间有大量的鱼种、成鱼和亲鱼需要越冬，历年越冬均有一定的死亡，尤其是热水性鱼类如罗非鱼、淡水白鲳等。鱼类越冬死亡的原因很多，除遗传因素、水质因素外，由于营养失衡而造成鱼类免疫力下降也是一个不可忽视的因素。通过营养途径提高鱼类抗寒力有重要意义。

到目前为止，有关罗非鱼营养生理的研究己有充分报道，但低温对罗非鱼生理影响及抗低温的营养措施研究较少。本研究旨在探讨越冬前营养强化对罗非鱼生长和存活情况的影响，为罗非鱼的营养生理研究和优质高效的人工配合饲料开发提供基础资料。

1、材料与方法

1.1 实验鱼来源及驯化  
试验鱼为当年人工孵化的同一批奥尼品系罗非鱼，全雄率达97%以上。正式实验前在2×2×1.5m的池塘网箱中驯化15d。以对照组试验饲料（Diet 1号饲料）隔天饱食投喂，使试验鱼逐渐适应试验饲料及池塘中网箱的养殖环境。

1.2 实验饲料  
以鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕为蛋白源，鱼油和豆油为脂肪源，小麦粉为补充能源，配制成4种试验饲料, 分别称为Diet1、Diet2、Diet3和Diet4号饲料（表1）。其中，Diet 1号饲料为对照组。试验饲料由广西南宁百洋饲料有限公司加工生产，所有原料经粉碎后按配比定量均匀混合，经制粒机加工制成硬颗粒饲料(2.0×3.0mm)。每种饲料中分别取定量的样品，保存于-20°C下用于分析常规营养组成。




 1.3 实验操作程序  
试验在池塘网箱养殖系统中进行，2008年11月20-2008年12月28日期间进行越冬前营养强化。实验开始前，停止投喂1d，再以丁香酚(1∶10000)对罗非鱼进行麻醉后称量(精确至0.01g)。从中挑选出体格健壮，体重相近(49.27±1.63g )的罗非鱼作为实验对象。每个试验网箱（2×2×1.5m）放养120尾罗非鱼，每种饲料设立3个重复，每天投喂2次（08:30和16:30），达到饱食状态。投喂期内水温16-22°C。
2008年12月29-2009年2月25日期间为越冬期，水温降低至13-16°C，溶氧维持在5mg•L-1左右，试验鱼停止摄食，处于休眠状态，停止投喂。整个试验期间每天早、中、晚巡塘，观察试验鱼活动及摄食情况，每次投喂后记录摄食量，如有死鱼记录数量并称重。越冬结束后，对试验鱼进行计数并称重。

1.4 样品分析
样品制备  从各组随机抽取5尾鱼保存于-20°C冰箱，用于常规分析。
样品分析测定方法  饲料及鱼体的样品均在105°C烘干至恒重后求得干物质含量，然后进行生化组分分析。采用自动定氮仪（Kjeltec 2300, Sweden）测定粗蛋白含量；采用索氏抽提法，以乙醚为抽提剂测定粗脂肪含量；将样品在电炉上炭化后，在马福炉中550°C灼烧8h后测得样品灰分含量（AOAC, 1995）。每份样品均重复测定2次，若相对偏差大于2%，则增加重复次数，采用相对偏差在2%以下的两个测定值的平均数为测定结果。

1.5 计算及统计方法  
以下各参数的计算公式为:
存活率 =(N0-Nt)/N0×100%;
体增重(WG)＝Wt–Wo
饲料转化率(FCE)=(Wt–Wo)/Id
其中，N0和Nt分别为每网箱初始和死亡的罗非鱼尾数，Wt(g)为终末体重, Wo(g)为初始体重, t(d)为实验时间, Id(g)为摄入饲料干重。
采用SPSS 11.0 for Windows对所得数据进行方差分析, 若差异达显著, 然后进行Tukey多重比较, 显著性水平为P<0.05。

2、结果

2.1 不同处理组饲料对罗非鱼生长状态参数的影响
实验结果表明，在对照组饲料基础上用鱼油替代豆油，添加维生素E对罗非鱼的体增重（24.46-27.66g）和饲料转化率（0.61-0.64）均无显著影响(P>0.05)(表2)，但却显著影响了罗非鱼的成活率。鱼油替